雪菜马鲛鱼的做法
病情描述：马鲛鱼简单又好做的做法怎么煮马鲛鱼雪菜能不能烧扁鱼?怎么烧?雪菜毛豆怎么做?雪菜还能做什么菜?
医生回答专区
李江萍
主治医师
凭祥市夏石中心卫生院
普通内科
2016-05-14
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼的赞誉,起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制,鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,
肖平东
主治医师
淄博市第一医院
普通内科
2016-05-14
1.将锅烧热,把鱼煎至两面金黄盛出,2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒,放入马鲛鱼,烹黄酒,加酱油、糖、味精、焖烧至熟,然后勾芡淋油出锅,特色:金红色,咸鲜、略甜,