蛋和土豆能一起吃吗
男 | 46岁
2014-07-14
有1个回复
问题描述：经常听说有很多不能在一起吃的东西，平时很喜欢吃鸡蛋和土豆泥，这两种能一起吃吗？
回答专区
侯万东
已帮助网友：2053
2014-07-14
土豆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里有黏性蛋白,和土豆中的胰蛋白酶结合,会使蛋白质的分解受到阻碍。所以最好不要一起吃,消化功能不好的人更不要吃,可能会引起呕吐等症状。