猪肝能和绿豆同食吗
女 | 24岁
2014-08-13
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问题描述：最近学了一道菜叫做猪肝绿豆粥，口感香醇回味无穷，深受全家人的喜爱。后来听说绿豆和猪肝同时食用不好，查了查资料说没事。可还是不放心。，猪肝和绿豆能同食吗？
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林春桥
已帮助网友：2012
2014-08-13
这是可以的，猪肝绿豆汤可以起到清火、明目的效果。具有益肝、明目、消肿的功效。以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿。 但是猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。