豆腐脑有哪些营养价值
问题描述：豆腐脑有哪些营养价值,补钙作用大不大呢?
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高秋凤
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2014-12-22
豆制品的钙含量相对要高点,多吃很好,还可以提供蛋白质,特别是女性大豆中的类激素成分有助于抗衰老
胡莉
已帮助网友：1928
2014-12-22
豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,而且豆腐的消化吸收率达95%以上,不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。豆腐脑中所含有钙非常丰富,通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量,更何况是豆腐脑。因此在平时生活中,可以将豆腐脑作为补钙的佳品。