误食含猪囊尾蚴的猪瘦肉,怎么治疗?
病情描述：中午干了件不可思议的傻事:把散养的土猪肉制成的腊肉（腊月里把猪肉先腌后晒而成的肉）切成厚片，肥肉（白色的脂肪）在锅里炸出油后倒入一小锅内，然后把锅内加水，再把厚厚的生瘦肉片和大白菜梗放入小锅内同煮，没盖上锅盖在电磁炉上煮了约2分钟（火力900W），大白菜梗看似熟了，便关掉电磁炉开始吃，把瘦肉吃光了。是新鲜猪瘦肉厚片在锅里煮两分钟基本上也该快熟了，可这是又干又硬的腊肉呀，而且切片太厚（厚约6mm）太大，再就是煮的时候瘦肉片浮在汤表面，加上又没盖上锅盖，瘦肉片的中心温度不可能达到70摄氏度。本应该先盖上锅盖把瘦肉片煮熟再往锅里倒入白菜梗煮熟的，不通当时怎么如此白痴。
医生回答专区
刘晓智
主治医师
聊城第一人民医院
普通内科
2014-04-28
这个情况是不会感染的，
因为腊肉里不可能存在活的寄生虫，只要你确保你的肉片熟了就行
唐建兵
主治医师
玉田市第二医院
普通内科
2014-04-28
从你的详细描述来看，这个情况并不危险的，首先，你要明白为什么猪会感染上绦虫病，是因为之前的卫生条件差，人畜厕所共用或是混用，这样猪有食用粪便而导致感染上的，现在即使在农村，这种情况是不再有的。其二，你所在的地区不是猪肉绦虫病的高发地区和疫区，故这个猪肉中含有猪肉包囊的机率是极低的。其三，你上述的烹饪方式，肉中心温度是可以达到七十度以上的，这样也不存在感染活性的猪肉包囊的。
故综上所述，不具有感染源，也没有合适的传播途径，故不能构成感染的可能的，你完全不需要担心，不需要进行预防性治疗的，这点上大可以放心好了。