嫩肉粉木瓜提炼
问题描述：榨木瓜豆浆可以把木瓜里的籽也加进去好吗,木瓜籽有什么功效啊?
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王娟
已帮助网友：1120
2016-04-11
生（青）木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,一般人购买木瓜,都是吃肉弃籽,在日常生活中,极少有直接利用木瓜籽的,可以说,木瓜籽不能吃,木瓜籽有它的多种用途,可以入药,并可加工成化妆品,另外,木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化,但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售,使用起来比用木瓜籽方便得多,
林春桥
已帮助网友：2012
2016-04-11
在切木瓜的时候,通常里面的黑色的籽有苦味,大家都是顺手往垃圾桶一丢,其实这些黑色的籽有很大的妙用,把籽取出,然后在腌牛肉的时候,将牛肉平放,腌入酱汁里,然后上面铺一层木瓜籽,这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味,此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用,腌好后,将牛肉取出,轻轻拨掉上面的木瓜籽,切记不要再将牛肉洗过,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的,此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了,