雪蛤燕窝做法
问题描述：有冰冻雪蛤几两,从解冻到食用的全程做法!急!啦!求雪蛤的完全做法!雪蛤要怎么做煮才好吃?
回答专区
熊平安
已帮助网友：1781
2016-04-25
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；
2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水；
3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；
4. 冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷冻即可,
王娟
已帮助网友：1120
2016-04-25
1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透；
2、燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤洗干净,去黑色杂质；银耳撕成瓣状；
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水l碗,把炖盅盖上,隔水炖之；
4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖l小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可；5、炖好取出,待温后服食,