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皮肤癌患者宜多食用补气养血之品,选用粳米、扁豆、大枣、龙眼、荔枝、香菇、鹌鹑蛋、胡萝卜、山药、藕粉粥、豆类等,要千方百计增加病人的食欲,经常更换菜肴品种,注意菜肴的色香味调配,要让病人保持足够的蛋白质摄入量,癌症是一种消耗性疾病,特别是蛋白质的消耗很多,经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽,如果病人厌油腻荤腥,可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物,如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等,要避免吃不易消化的食物,应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,少吃油煎食物,多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物,如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等,忌烟、酒、浓茶、咖啡和可可等,忌吃过热、过冷、过期及变质的食物,忌辛辣、刺激性食物,忌食致敏性食物,如虾、蟹、雪菜、白果等,

1、宜多食补气养血的食物,如粳米、藕粉、大枣、龙眼、荔枝、香菇、胡萝卜、山药、扁豆、各种豆类、鹌鹑蛋等,
2、宜多吃蛋白质含量丰富的食物,如豆类及其制品、蛋类、牛奶及其制品、瘦肉类等,
3、宜多吃富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E的食物,维生素A含量高的如胡萝卜、薯类、油菜、菠菜、芹菜、黄花菜 、西瓜、杏、动物肝脏、鱿鱼、蛋黄、牛奶等;B族维生素含量高的如糙米、赤小豆、黄豆、蚕豆、小米、玉米、豌豆、绿豆、豇豆、花生、香菇、牛奶、动物肝脏等;维生素C含量高的如新鲜的绿叶蔬菜和水果;维生素E含量高的如麦胚、豆类、蛋黄、坚果和绿叶蔬菜等,4、宜多食滋阴的食物,包括新鲜蔬菜和水果,如菠菜、大白菜、藕、白梨、甘蔗、香蕉、葡萄及泥鳅、海参等,
忌:
1、忌烟、酒、浓茶、咖啡和可可等,
2、忌吃过热、过冷、过期及变质的食物,
3、 忌辛辣、刺激性食物,
4、忌食致敏性食物,如虾、蟹、雪菜、白果等,