雪花梨什么价钱
问题描述：未经预冷而直接进入0℃冷库而造成急剧降温,部分梨已有黑心现象,现在如何控制梨的黑心病,减少损失?请高手解答,
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张莉莉
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2016-06-28
1、梨生长前期肥水要充足,以有机肥和复合肥为主,促使树体健壮,生长后期忌用大量的氮素肥料并控制灌水量,2、对入贮果实适当提早采收,有利于防止黑心病,3、果实采收后逐步降温及时入库,鸭梨属于对低温敏感的品种,入库始温过低,降温速度过快,对梨黑心病发展影响很大,
李江萍
已帮助网友：1463
2016-06-28
梨黑心病病变初期可在果心外皮上出现褐色斑块,待褐色逐步扩大到整个果心时,果肉部分会呈现界线不分明的褐变,病果风味变劣,严重影响鸭梨的保鲜贮藏寿命,本病因贮藏时期和条件的不同,可区分为早期黑心病和晚期黑心病二种,前者在入冷库30-50天后发生,认为由于贮藏期低温伤害所致,后者通常发生在土窑贮藏条件下,大多出现在翌年春节前后,初步认为可能与果实的自然衰老有关,此外,贮藏环境中二氧化碳浓度较高也可导致鸭梨黑心病的发生,鸭梨果心变褐主要由于多酚氧化酶的活性增高,促使果心及果肉组织发生氧化祖变反应所引起的,钙也是影响鸭梨黑心的主要矿质营养元素,