猪囊虫在风干腊肠里能存活吗?
问题描述：猪囊虫在风干腊肠里能存活吗?
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吴玉琴
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2018-07-22
猪肉囊虫不经过高压高温（120℃）很难死亡,（常温下把它分成几段；都不会死亡,而且还会重生,做成香肠一定要使用高压锅,1.3个压力须保持40分钟,才能没有问题
张莉莉
已帮助网友：1302
2018-07-22
如果猪肉感染猪嚢虫,其会有猪嚢虫和虫卵,成虫可以杀手,但是虫卵你如果只是风干,并不能杀死