黄花菜中毒多久有症状?
问题描述：今天中午的时候买了一点黄花菜,然后用水焯过之后用盐拌了一下吃了,但是感觉从吃完饭就开始腹泻,是黄花菜中毒的症状吗?
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王妍春
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2019-10-16
鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质,进入人体后,经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可以使人出现腹痛、呕吐、腹泻的症状,由于秋水仙碱是水溶性的,所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用
熊平安
已帮助网友：1781
2019-10-16
一般情况下黄花菜如果本身没有问题的话,用开水煮十分钟以上就可以消除它里面的秋水仙碱的物质,就不会有影响如果说已经吃了,而且有腹泻的症状,那么说明已经有轻微的食物中毒的现象,不严重的话不需要进行处理,严重的话需要去医院催吐
韦华
已帮助网友：1966
2019-10-16
根据你所描述的情况,一般情况下黄花菜如果本身没有问题的话,用开水煮十分钟以上就可以消除它里面的秋水仙碱的物质,就不会有影响,如果说已经吃了,而且有腹泻的症状,那么说明已经有轻微的食物中毒的现象,出现呕吐,腹泻症状,需要及时的护胃,补液治疗