土豆半生不熟能吃吗?
问题描述：今年二十七岁了,在家里是我做饭,今天我老公第一次做饭,做的土豆,但是好像不太熟,土豆半生不熟能吃吗?
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赵晓凤
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2019-12-28
不能吃,如果土豆尚未成熟龙葵素含量就明显增多危害人的健康,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生
王志强
已帮助网友：1648
2019-12-28
我认为半生不熟的土豆是不能吃的,对身体有危害,会危害身体健康,土豆是含有淀粉的食物,这种食物一定要熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化； 含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死,烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用