猪肝有什么营养价值?
问题描述：这几天感觉身体不太好,所以妈妈给我买了好多好吃的说要给我补补身体,其中有好多猪肝,猪肝有什么营养价值?
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李美玲
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2019-12-28
猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官,它富含营养,是最理想的补血产品之一,它具有养肝、明目、养血、滋补保健的功效,可用于治疗血虚、面色萎黄、夜盲症、结膜充血、水肿、脚气等疾病,猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢物和一些与食物混合的有毒物质,如杀虫剂,会聚集在肝脏中,所以猪肝应该在食用前解毒
吴玉琴
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2019-12-28
猪肝可分为黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝,猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,可以补肝明目,养血,而且还能用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症,虽然吃起来鲜嫩可口,但猪肝在食用前一定要去毒,还有猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C